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Autrement est issue de terroirs calcaires, exposés nord donc plus froids, ce qui lui amène structure et complexité. Après une fermentation en cuve béton, les vins sont élevés 24 mois en barriques de 3 à 5 vins
Cette cuvée est le fruit de l’assemblage des parcelles de cabernet franc sur terroirs argilo-calcaires. Le sous-sol calcaire apporte une belle trame qui se prête bien aux élevages plus longs. Pour les jus nous réalisons une sélection sur deux parcelles exposées plein Nord : La Folie et la Bonnenquère. Ces dernières sont en agriculture biologique certifiée depuis 20089. Travail du sol manuel, vendanges à la main, amendement par nos moutons d’Ouessant, pas de désherbage chimique, pas de produit de synthèse.
Vos commandes doivent être au minimum de 6 bouteilles (1 magnum = 2 bouteilles).
Livraison en France sous 6 jours ouvrés Livraison offerte à partir de 24 bouteilles
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